An circa 9.000 Bäumen wachsen die verschiedensten Apfel-Sorten. Unter anderem Jonagold, Elstar, Breaburn und Elise, aber auch alte Sorten wie Cox Orange, Ingrid Marie oder Holsteiner Cox. Auch der typische norddeutsche Herbstprinz und der purpurrote Cousinot – der traditionelle Weihnachtsapfel – haben hier ihre Heimat.